Desde hace tiempo estaba
esperando una ocasión especial para hacer estas galletas y la ocasión ha
llegado. Estas galletas son para Ruth y Jose, los dos pequeños que
desaparecieron en Córdoba hace ya un mes y los cuales todos echamos de menos.
Las recetas de Triana ha
creado una iniciativa para apoyar a los familiares que tanto añoran a sus
pequeños desaparecidos en el parque Cruz Conde. Este blog propone realizar una
receta para niños o realizada por ellos para demostrar de la única manera que
sabemos los que tenemos un blog de cocina cuánto echamos de menos a esos niños.
Para toda su familia un
gran abrazo y que esta agonía termine pronto.
125 gr mantequilla a
trocitos y muy fría
125 gr de azúcar
extrafino (yo he triturado un 125 gr de azúcar blanquilla)
75 gr de pasas sultanas
La ralladura de una
naranja
El zumo de una naranja
½ cucharadita de canela molida
¼ cucharadita de jengibre
molido
½ cucharadita de esencia
de vainilla
1 huevo talla L batido
Mezclar en un bol las
especias con la harina y ayudados de las yemas de los dedos agregar la
mantequilla hasta que queden unos grumitos pequeños, aquí es donde pueden
participar los niños.
Añadir la ralladura de
naranja, el azúcar y las pasas escurridas, mezclar bien. Poner el huevo batido
con la esencia de vainilla y amasar hasta obtener una masa consistente, de
nuevo colaboraran los peques de la casa. Hacer una bola y meter a la nevera al
menos 1 hora o hasta que tengo una consistencia firme.
Preparar una bandeja de
horno con papel especial y precalentar a 190ºC . Con cuidado hacer bolas de masa del
tamaño de una nuez y con ayuda de un rodillo estirarlas con forma circular,
espolvorear con azúcar. Yo cuando las he estirado les he puesto encima papel
film y no se me han pegado al rodillo.
Introducir al horno
durante 10-14 min o hasta que los bordes estén dorados. Dejar enfriar
completamente sobre una rejilla. Se conservan varios días en perfecto estado en
un recipiente hermético.
Si no os gustan las pasas
sólo hay que suprimir el primer paso de la receta.
Necesitamos ver esas
caritas sonrientes muy pronto.
Muchisimas gracias por colaborar en este mini proyecto solidario y de animo a la familia de estos dos peques...Una galletas muy buendas...
ResponderEliminarBesos y gracias
El caso de estos niños es un drama, me parece una colaboración perfecta por tu parte. Las galletas riquísimas!!!!
ResponderEliminarBesitos
Mañana publicaré mi receta, esta tarde la haré con el Minichef.
ResponderEliminarNo puedo ni pensar en esa madre... si me quitaran a mi hijo preferiría morir. Ojalá aparezcan ya
Unas galletas deliciosas para una mejor causa. Besos.
ResponderEliminarQue detallaso, desde Honduras mis oraciones a esa familia he estado siguiendo la noticia desde que desaparecieron
ResponderEliminarcómo os he dicho a todas las que participáis me parece una iniciativa preciosa, ojalá puedan disfrutar Ruth y Jose de estas galletas muy pronto.
ResponderEliminarBesitos
desde "BUSCANDO A RUTH Y JOSE"en facebook,seguimos vuestra rica iniciativa,esperando que regresen pronto,un abrazo.
ResponderEliminarhttps://www.facebook.com/pages/BUSCANDO-A-RUTH-Y-JOSE/263279470383694
Tengo que aprender a hacer galletas, tengo que aprender a hacer galletas, tengo ... todos las semanas me digo, de este finde no pasa y luego se m complica todo. Del próximo no pasa!
ResponderEliminarDeliciosas galletas, felicidades.